Gebackene Palatschinken a la Any Rezept – Any Blum – Serie #106

Gebackene Palatschinken a la Any Rezept – Any Blum – Serie #106

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Hey meine Hübschen heute gibt es leckere gefüllte Palatschinken, für die Jenigen die zuviel Palatschinken gemacht haben und nicht wissen wie sie diese weiter verarbeiten sollen, habe ich hier eine Idee für euch ;))


 Zutatenliste

für ca. 12 Palatschinken

12 Palatschinken
100 gr. Frischkäse
6 EL Erdbeermarmelade
3 Bananen

für den Guss:
3 Eier
ca. 50ml Sahne
1 Vanillezucker
50 gr. Frischkäse

 


 Zubereitung

Als erstes wird der Ofen auf 200°c Ober/Unterhitze vorgeheizt.

Jeweils die Palatschinken mit Frischkäse, Erdbeermarmelade bestreichen und darauf die bereits geschnittenen Bananenscheiben auflegen. Nun wird die Palatschinke zu einem „Brief“ gefaltet und mit dem Schlitz nach unten in ein gefettetes Backblech gelegt. Den Vorgang wiederholen bis alle Palatschinken bearbeitet sind.

Die Eier mit dem Vanillezucker, dem Frischkäse und der Sahne zu einer glatten Masse rühren und diese über die Palatschinken gießen.

Die Palatschinken in vorgeheizten Ofen ca. 30 min. goldbraun backen. Etwas abkühlen lasse und mit Puderzucker bestreuen.

Guten Hunger wünsche ich euch!

 

 

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